Pay de limón

Pay de limón frío sin horno

Listo en 10 min + 1 hora en el refri

Ingredientes para 4-6 personas: 

1 lata de leche condensada de 375 g

1 lata de leche evaporada de 360 ml  

1/2 taza de jugo de limón = unos 4-5 limones

1 paquete de galletas Marías

Ralladura de 1 limón para decorar, opcional

Pasos:

1. Licúa: En la licuadora pon la leche condensada, la leche evaporada y el jugo de limón. Licúa 30 segundos. La mezcla se va a espesar sola por el limón, así como magia. 

2. Arma: En un refractario o toper pon una capa de galletas Marías. Encima vacía un poco de la mezcla. Repite: galletas, mezcla, galletas, mezcla. Termina con mezcla. 

3. Decora: Ponle ralladura de limón encima o galleta triturada. 

4. Refrigera: Mételo al refri mínimo 1 hora.

¡Disfruta!

¿Tienes alguna duda? Pues te dejamos el siguiente video para poder guiarte

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